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Cómo invertir en azúcar: cuestiones clave

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Publicado: Aug 17, 2020

 

Dentro de los diferentes tipos de inversión, la inversión en materias primas tal vez sea uno de los más antiguos. Y dentro de las materias primas, los productos agrícolas, especialmente. En este caso, nos vamos a centrar en las características de la inversión en un producto agrícola, concretamente el cómo invertir en azúcar.

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Cómo invertir en azúcar: qué es

Antes de plantearnos cómo invertir en azúcar de manera práctica vamos a descubrir algunos conceptos básicos de este producto agrícola, que, realmente, es una de las materias primas con mayor potencial de crecimiento para los próximos años.

El azúcar es el hombre común que le damos a un producto agrícola que se tiene de dos fuentes, fundamentalmente y en mayor medida de la caña de azúcar, y en menor medida de la denominada remolacha azucarera. Aproximadamente el 75% de la producción de azúcar se corresponde con cultivo de caña de azúcar, y el otro 25% con la remolacha.

Se trata de un producto disacárido en el que se encuentra gustosa y glucosa. Tradicionalmente es un producto de uso alimentario, orientado a endulzar, y que proporciona una fuente de calorías elevada en la dieta humana. En las últimas décadas, desde el punto de vista de la salud, se ha tendido a recomendar la moderación en el consumo de azúcar.

Los mayores productores de azúcar del mundo son Brasil, China e India.

Cómo invertir en azúcar: cuál es su uso

Como ocurre con cualquier inversión, antes de invertir en azúcar resulta interesante analizar su posición de mercado y su utilización. Probablemente, además, pueda sorprender al lector con la importancia que este producto agrícola alcanza en el sector energético.

Ya sabíamos que el azúcar se asocia de manera directa con la alimentación. Su uso dentro de la alimentación es muy amplio, va desde producto básico de consumo directo en el hogar, como endulzante y productos de primera necesidad, hasta producto asociado a diferentes sectores alimentarios que van desde los refrescos hasta la bollería industrial, pasando por sectores minoristas como la repostería artesanal, etc.

El otro uso, que indicábamos tal vez sorprenda en mayor medida al lector, es su aplicación dentro de la producción de bioetanol. El bioetanol es un biocombustible que se emplea a lo largo del mundo, pero que se encuentra muy implementado en países como Brasil. Se considera como una alternativa barata y más ecológica que el petróleo. También se considera que la producción de bioetanol influye en el precio del petróleo, y viceversa. Por lo que el azúcar juega un papel relevante en todo esto.

Cómo invertir en azúcar: el azúcar en los mercados de inversión

Para entender cómo invertir en azúcar dentro de los mercados de inversión realmente debemos situarnos en un entorno muy similar al que representan las materias primas en el mercado, fundamentalmente los productos agrícolas.

Dentro del proceso de comercialización del azúcar, toda su producción, hay dos modelos diferentes. Por un lado estaría en que se denomina precio de volcado mundial este sería el precio que no tiene que ver ni con la oferta y la demanda en el momento en que se realiza la operación, ni siquiera con el propio proceso de producción. Se trata de precios que se han generado de manera previa a través de contratos, generalmente acuerdos a largo plazo.

El otro modelo de comercialización, en el que se van a dar todas las operaciones que no tienen contratos o acuerdos a largo plazo, es el que se denomina mercado libre. Lo común es que las operaciones tengan como intermediarias a las bolsas azucareras ,las principales son la de New York, París, Hong Kong o Londres. En este caso, y a diferencia del anterior, los precios si tienen que ver con la oferta y demanda en el espacio temporal en que se produce la operación. También es posible la operativa a través de derivados, futuros o forward.

Elementos a tener en cuenta en el valor del azúcar

Al tratarse de una materia prima, y más concretamente de un producto agrícola, invertir en azúcar debe tener en cuenta elementos muy variados que pueden influir en el precio. En este caso recojamos algunos, pero obviamente existen más.

Los factores climáticos o medioambientales que contribuyan a producciones más bajas son un elemento clave ya que, efectivamente, una menor producción redunda en un mayor precio. También puede ser un factor relevante en el precio del azúcar los posibles movimientos y cambios de reglamentación en los principales países productores. El volumen de producción de países como Brasil o China es tal que, una modificación sobre, por ejemplo las tasas de importación, puede hacer variar al conjunto del precio.

Por último, y como un factor tal vez menos conocido a nivel global, el uso del azúcar dentro de los biocombustibles lo han convertido en un competidor del petróleo. Esto es especialmente cierto en países como Brasil. Por ello, momentos de bajada del precio del petróleo como los que hemos vivido, también puede influir de manera directa en la demanda de biocombustible bioetanol, y, directamente en el precio del azúcar. Obviamente esto ha de ser tenido en cuenta antes de comprar petróleo.

INVERTIR EN AZUCAR

Cómo invertir en azúcar

Supongamos que ya hemos decidido que nos interesa invertir en materias primas, y más concretamente invertir en azúcar. Pero, no sabemos cómo hacerlo. Obviamente, como inversor minorista, el planteamiento de acudir al productor y adquirir grandes cantidades de materia prima no es viable. Por lo tanto hay que buscar otros modelos de inversión.

Podemos encontrar realmente diferentes tipos de inversión para acercarnos a las materias primas, y más concretamente a azúcar. Desde acciones al contado en grandes empresas azucareras, o distribuidoras, hasta ETFs, etc. Pero, en este caso nos vamos a detener en los contratos por diferencia. Ya que son una herramienta muy interesante para acercarnos a inversión en materias primas, en este caso más concretamente en azúcar.

Invertir en azúcar con CFDs

Lo primero que hay que dejar claro es que cuando se invierte con un CFD no se compra el activo es decir, en este caso, no compraríamos azúcar, sino que utilizaríamos esta materia prima para tratar de averiguar cuál va ser su evolución del mercado. Sobre eso elaboraremos una predicción que se plasmarían un contrato que acordamos con una plataforma de Trading.

En esa predicción podemos indicar que pensamos que el valor del azúcar va a subir, esto se denomina comprar. O por el contrario podemos prever que el valor del azúcar va a bajar, esto se llama vender. Como vemos tenemos una opción por partida doble, algo que no ocurre con el resto de tipos de inversión.

Cuando la predicción se acierta, se obtiene como beneficio la diferencia entre el precio de entrada y el precio de salida cuando se cierra la operación. A los contratos por diferencia se les puede colocar límites de pérdida o límites de recogida de beneficio donde se cerrará automáticamente la posición. Es importante en cuenta que si la predicción se falla se pierde también la misma cantidad, es decir la diferencia entre el precio de entrada en precio de cierre de la operación.

Se trata de un modelo flexible, las plataformas de Trading no aplicar comisiones para operar, y además nos permite entrar y salir muy rápidamente de los mercados. Esto es especialmente interesante cuando buscamos aprovechar tendencias o ineficiencias del mercado.

Sin embargo, no debemos olvidar que se trata de un instrumento complejo, y que conviene invertir conociendo el producto y el mercado sobre el queso operar. Además, por otro lado, también es importante elegir correctamente las mejores plataformas de Trading donde operar.

Cómo invertir en azúcar con las mejores plataformas de trading

Como ya hemos visto los contratos por diferencia puede ser una buena herramienta para invertir en azúcar. Sin embargo, para poder hacer una buena inversión, en un entorno confiable, debemos elegir plataformas de Trading reguladas, que cumplan con la normativa vigente sobre productos financieros de estas características.

Para facilitarte esta búsqueda, te vamos a recomendar tres de las mejores plataformas de Trading del mercado. Todas ellas son plataformas reguladas y confiables.

INVERTIR EN AZUCAR

eToro

eToro es una de los principales plataformas de Trading del mercado. Lleva más de una década operativa. Se basa en un concepto muy particular que denominan Trading social. A lo largo de los años ha conseguido labrarse una gran reputación y obtener millones de usuarios.

En este broker vamos a poner operar con materias primas a través de los contratos por diferencia. También en otros activos como divisas, criptomonedas, acciones, etc.

Además de operar de manera tradicional, a título individual, esta plataforma ofrece un modelo automatizado que se denomina copy Trading. Se trata de una manera de invertir muy atractiva que se basa en la copia automática a otros inversores profesionales. El proceso es realmente sencillo. Podemos seleccionar a quien deseamos copiar función de su rentabilidad, de sus niveles de riesgo o de la composición de su cartera de inversión. Posteriormente a través de un clic todo se automatiza. Podemos detener la copia en cualquier momento.

Esta manera de invertir es apropiada tanto para quien no tiene mucha experiencia como para quien no tiene mucho tiempo o desea probar estrategias complejas. Además de todo esto, la cuenta demo eToro permite probar a fondo todas las funciones de la plataforma, incluyendo el copy Trading.

Invierte con eToro

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ForexTb

ForexTB a pesar de ser una plataforma de Trading con menos tiempo en el mercado que la anterior, también ha logrado una gran reputación entre los inversores. Esto es debido a tratarse de un broker seguro, serio y confiable.

La plataforma permite la operativa sobre su propio entorno web. Además, para inversores más especializados si así lo desean, también es posible invertir utilizando Metatrader 4. En cualquiera de los casos el inversor va a encontrar una gran cantidad de activos sobre los que operar, incluyendo por supuesto las materias primas, pero también divisas, criptomonedas, acciones, etc.

Un aspecto destacado de esta plataforma de Trading es la gran cantidad de herramientas de ayuda al inversor. Desde cursos gratuitos, hasta libros, señales de Trading, etc. En cualquier caso, hay que tener en cuenta que la plataforma posee diferentes tipos de cuenta de inversor, a veces las ayudas y los recursos se vinculan a estas cuentas. Por ello es importante determinar el perfil inversor que vamos a adoptar.

En cualquier caso, existe una cuenta demo que permite probar a fondo todas las funcionalidades del broker antes de comenzar a operar con dinero real.

Regístrate aquí en ForexTB

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Plus500

Plus500 es otra de las plataformas de Trading más reconocidas a nivel global. En este caso, además de serlo por tratarse de una buena plataforma desde el punto de vista técnico en los valores añadidos, también es una plataforma muy mediática. Esto se debe en buena medida a que realiza grandes operaciones de patrocinio, como la que lleva a cabo con el fútbol Atlético de Madrid.

Una de las características que destaca de manera especial en este broker es que opera sobre una enorme cantidad de activos. Probablemente sea una de las plataformas de Trading con mayor volumen de activos, donde, por tanto, además de invertir en azúcar con contratos por diferencia, lo podremos invertir en criptomonedas, acciones, índices, ETFs, todo ello con una gran cantidad de activos subyacentes. De esta manera la diversificación está asegurada con este broker.

Por otro lado, además de contar con una cuenta demo que permite probar todas las funciones sin asumir un riesgo. También destaca por tener una política favorable en cuanto al depósito y retirada de dinero.

Opera desde aquí con Plus500 INVERTIR EN AZÚCAR

Evolución de mercado de la inversión en azúcar

Como ya hemos indicado, dentro de los mercados el precio del azúcar se influye por factores muy variados que van desde la frontera demandada, hasta la evolución del precio del petróleo, o, los movimientos de valor de divisas como el dólar.

Durante los últimos años el precio del azúcar no ha tenido una evolución positiva. Sin embargo, a medio y largo plazo, las previsiones indican que es un activo que debería ser tomado en cuenta dentro de los productos agrícolas en la inversión en materias primas.

Conclusión

Invertir en azúcar es elegir un producto agrícola que figura dentro de las inversiones en materias primas como una de las más interesantes. A pesar de haber atravesado por periodo un tanto delicado en cuanto a su precio, se considera un activo interesante a medio y largo plazo.

Existen mecanismos diferentes para invertir en azúcar, desde las acciones al contado en empresas azucareras hasta ETFs, pero, en este caso nos hemos centrado en los contratos por diferencia como una herramienta interesante.

Los contratos por diferencia, además de no tener comisiones, permiten entrar y salir rápido del mercado y aprovechar las tendencias. Por otro lado, no debemos adquirir el archivo ya que lo que realizamos es una previsión sobre su posible evolución en el mercado.

Se trata de instrumentos de inversión complejos que requieren ser ejecutados en entornos regulados y confiables como las mejores plataformas de Trading. Estas son tres plataformas muy recomendables:

Preguntas Frecuentes

¿Qué es el azúcar?

Es una materia prima. Producto agrícola cuya producción depende fundamentalmente de la caña de azúcar, con un 75% de la producción, y de la remolacha azucarera que cubre el resto de la producción. Brasil, China e India son los grandes productores mundiales.

¿Para qué sirve el azúcar?

Primordialmente tiene una función alimentaria, tanto como producto de primera necesidad en los hogares, como en la industria de la alimentación. También ha ganado una importancia creciente en el sector de los biocombustibles, como elemento clave para producir bioetanol.

¿Cómo invertir en azúcar?

Existen mecanismos diferentes para el inversor minorista, ya que, comprar azúcar como materia para especular resultaría muy complejo. Estos mecanismos van desde las acciones al contado hasta los ETFs. Sin embargo, los contratos por diferencia, habida cuenta que no necesitan adquirir el activo para especular sobre su evolución en los mercados, son muy interesantes en la inversión sobre materias primas. Para invertir con estas herramientas es necesario elegir buenas plataformas de Trading.

¿Cómo elegir las mejores plataformas de trading?

Las mejores plataformas de Trading primer lugar deben hallársele reguladas con toda la reglamentación que, en nuestro caso, se correspondería a Midfid. Además, deben ofrecer un buen número de activos subyacentes sobre los que invertir, herramientas de apoyo y ayuda al inversor y valores añadidos. Tres plataformas recomendables son eToro, ForexTB y  Plus500.

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